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2010年1月15日

生活紀錄 吃麵有感

我以前常收看日本台的節目

電視冠軍與料理東西軍是個人的最愛

節目裡總會介紹一些隱藏名店

店家老闆為了自己的理想

為了提供顧客最好的產品

雖然店開在偏僻的地方

雖然沒有廣告宣傳

單單靠著口耳相傳卻也有很好的生意

我也曾經到日本旅遊多次

由於房價地價的關係

旅遊書裡介紹的許多的餐廳甚至開在商業辦公大樓裡面

雖然不在所謂的激戰區卻也是門庭若市

例如我去過三次的這家平價燒肉店

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就是開在一棟小小的商業大樓的六樓

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最後心得

只要商品夠好、不用好地段也能有好業績

台灣許多名店不也是這樣崛起的

例如;阿舍乾麵、亞尼克、諾貝爾以及黑師傅等

冷やし中華是我的目標